Coca faccida

Coca faccida

Receta para preparar coca rellena
Lista de ingredientes: 1/2 Kg. de harina 1/2 Vaso de agua 1/2 Vaso vino blanco seco 1/4 Vaso de leche Amasar todo junto y extender en dos capas finas. Relleno: Tomate frito y pimientos asados Tomate y cebolla todo frito, se le puede añadir guisantes. Espinacas. Pescado frito desmenuzado, caballa, atun, y pescado en salazon desmenuzado. Si el relleno es de espinacas se puede añadir huevo duro y piñones.
Elaboracion: Se unta el molde con aceite y se coloca como base una de las capas de la masa. Se añade el relleno elegido y se tapa con la otra capa de masa, cerrando bien los bordes. Batir un huevo y pintar la superficie de la coca para que una vez cocido tenga brillo. Cocer en el horno durante una hora aproximadamente.
Notas Raciones: 4, Dificultad: Media , Tiempo preparación: , Calorias: Medio
Categoria: BENIDORMENSES