Bollo de Sant Blai
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| Receta para preparar bollo de San Blas |
Lista de ingredientes:12 huevos1 Kg. de almendra con piel, molida 800 gr. harina de maiz Una cucharada sopera de canela en polvo La ralladura de dos limones Aceite de oliva, el que admita. |
Elaboracion:Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas, el azucar, la canela y la ralladura de limon. Seguir amasando añadiendo la almendra molida, la harina de maiz y el aceite. Sobre papel fino y untado de aceite hacer los bollos de forma redonda y plano. Pincharlos con el tenedor haciendo dibujo y espolvorear con canela y azucar. Cocer en el horno precalentado aproximadamente media hora. A San Blas interceden los enfermos de tos y de garganta: Sant Blai glorios, deixen-me leinfant y emporten-vos la tos. San Blas glorioso, dejame al niño y llevate la tos. |
NotasRaciones: , Dificultad: Media , Tiempo preparación: , Calorias: Alto |
Categoria:BENIDORMENSES |