Brick de Jabal
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| Receta muy extendida entre los cazadores, en las que se preparara carne de Jabali que se dejaran previamente macerar para suavizar su fuerte sabor. |
Lista de ingredientes:Carne de JabaliVerduras (al gusto de cada uno) Vino tinto Picante (guindilla) Castañas Nata |
Elaboracion:La pieza de jabali se pone en maceracion con las verduras y el vino durante 24 horas para suavizar el sabor de la carne. Al dia siguiente se frie y se guisa la carne, por ultimo se le añadira la salsa de castañas. Preparacion de la salsa de Castañas En primer lugar pelamos las castañas, para ponerlas a cocer. Posteriormente las limpiamos a fondo y las trituramos, por ultimo le añadiremos nata a nuestro gusto. |
NotasRaciones: 1, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 30 M, Calorias: Medio |
Categoria:CARNES |