Tarta de merluza

Tarta de merluza
Tarta de merluza
Receta para preparar tarta de merluza

Lista de ingredientes: 

750 gr. merluza
1/2 limon exprimido
1 cebolla
2 cuchara sopera aceite de oliva
1 dl. vino blanco
300 gr. nata montada
2 cuchara sopera vino de jerez seco
gelatina en polvo
sal y pimienta

Elaboracion: 

1 preparacion Poner en un recipiente especial para microondas la merluza con sal, el aceite, el zumo de limon, la cebolla troceada y el vino blanco. Cocinar en el microondas durante 8 minutos a 780W, conectar la base giratoria. Sacar y dejar enfriar. Sacar la piel y las espinas del pescado, desmenuzar y mezclar con la nata montada, pimienta y sal. Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del envase pero sustituyendo 2 cucharadas de agua por 2 cucharadas de Jerez. Mezclar aproximadamente 3/4 partes de la gelatina con la merluza y la nata y poner la mezcla en un molde de unos 20 cm. Guardar en el frigorifico. Poner la gelatina restante en un molde y meter en el frigorifico para que se solidifique. 2 presentacion Decorar la tarta con zanahoria en rodajas finas, huevo duro y perejil y verter alrededor la gelatina restante cortada groseramente.

Notas

Raciones: 6, Dificultad: Media , Tiempo preparación: , Calorias: Medio

Categoria:

MICROONDAS