Mousse de alcachofas con gambas
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| Receta para preparar mousse de alcachofas con gambas |
Lista de ingredientes:1 kg. alcachofa1/4 kg. gamba pelada 4 clara de huevo 1/4 l. nata liquida sal y pimienta estragon |
Elaboracion:avar las alcachofas, despues quitarles las hojas duras y las puntas. Cortar en cuatro trozos y cocerlas. Una vez cocidas, triturar con la batidora los corazones de las alcachofas junto con las gambas y la crema de leche, sal y pimienta. Una vez bien batido, añadir las claras batidas a punto denieve. Colocar en un recipiente hondo para microondas. Meter en el horno durante 3 minutos a la maxima potencia (700W) y 3 minutos a la potencia media (450 W.) |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Media , Tiempo preparación: , Calorias: Medio |
Categoria:MICROONDAS |