Arroz a banda con alioli
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| Receta para preparar arroz a banda con alioli |
Lista de ingredientes:400 gr. arroz1 kg. pescado para sopa (escorpora, congrio, rape, cabeza de merluza, galera,...) 1 ud. cebolla 1 hoja laurel azafran 3 ud. tomate maduro 150 cl. agua 2 dientes de ajo aceite de oliva sal |
Elaboracion:1 preparacion Limpiar los pescados y cocer en el agua durante 20 minutos a 780W. Colar una vez cocidos. En una cazuela de barro, freir la cebolla, 2 dientes de ajo y una vez blanda la cebolla, añadir los tomates sin piel y sin semillas, el laurel y el azafran machacado en el mortero y disuelto en un poco de agua. Echar el arroz, mover con cuchara de madera y freir un poco. Verter el caldo de pescado caliente y llevar la cazuela al microondas durante 15 o 20 minutos a 780W (depende del tipo de arroz). Conectar la base giratoria. Dejar reposar durante 10 minutos. 2 presentacion Servir con ali-oli o bien con una mahonesa hecha con ajos machacados en una salsera. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Media , Tiempo preparación: , Calorias: Medio |
Categoria:MICROONDAS |