Lista de ingredientes: 

• 500 gramos de fresas o frambuesas
• 250 mililitros de agua
• 300 gramos de azúcar
• 1/2 limón

Elaboracion: 

• Limpiamos las fresas y quitamos el decorado del rabillo verde. Colocamos para secar.
• Preparamos el almíbar. Debemos colocar a fuego medio el azúcar y el agua y remover todo durante aproximadamente un cuarto de hora. Estará listo cuando el azúcar se haya diluido.
• Cortamos en rodajas las fresas y las colocamos en una batidora.
• Exprimimos el limón y lo echamos sobre el vaso con las fresas.
• Una vez quede listo el almíbar que estábamos cociendo lo colocamos sobre las fresas y esperamos unos minutos para que las fresas suelten todo su aroma.
• Después lo batimos todo en la batidora.
• Pasamos la salsa por un colador para eliminar los restos de la fruta, como las pepitas.
• Conservamos fresco en la nevera hasta ser servido.

Notas

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