Lista de ingredientes: 

• 1 pollo
• 1/2 litro de zumo de naranja
• 1 cebolla
• aceite de oliva
• sal

Elaboracion: 

El pollo se limpia y se sazona. La cebolla se pica muy fina y se pone a pochar en una sartén con un chorrito de aceite.

Cuando comience a dorarse, se añade el pollo y se fríe por todos lados hasta que esté un poco dorado. En ese momento se vierte el zumo y se deja cocer lentamente durante 10 minutos.

El truco: Pollo con más sabor

Para dar más sabor, se ponen las zancas de pollo a macerar una hora antes de guisarlas en una mezcla de zumo de limón, pimienta y alguna hierba aromática, por ejemplo romero.

Notas

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