Conejo con castañas
|
|
|
| El conejo con castañas, es un plato muy sencillo de preparar y quedas la mar de bien. Yo a veces, en temporada, le añado unas setas. |
Lista de ingredientes:1 conejo grande300 gramos de castañas secas (pilongas) 3 dientes de ajo 2 tomates 2 hojas de laurel 1 vaso de los de agua, de vino blanco para guisar Sal, al gusto 1 vaso de aceite de oliva (0,4?) |
Elaboracion:En una cazuela de barro, se pone el aceite y cuando este caliente, se echa el conejo cortado en trozos pequeños y se deja rehogar durante unos 5 - 10 minutos. Entonces se echan los ajos picados y cuando esten dorados se añaden los tomates rallados, el vino, las castañas y el laurel. Se cubre todo con agua, se sala al gusto y se deja a fuego lento durante 45 - 60 minutos hasta que la carne y las castañas esten tiernas, removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Presentar en una fuente honda o en la misma cazuela de barro. |
NotasRaciones: 6, Dificultad: Media , Tiempo preparación: 1 H 2OM, Calorias: Medio |
Categoria:CARNES |