Lista de ingredientes: 

• 2 naranjas
• 3 kiwis
• 1/2 kg de fresones
• 10 nueces o almendras
• limón
• aceite
• sal

Elaboracion: 

Se pelan las naranjas y los kiwis, y se lavan y limpian las fresas. Naranjas y kiwis se cortan transversalmente, mientras que las fresas se trocean en cuñas. Las rodajas se dispondrán en el siguiente orden: naranjas, kiwis y fresas. Las nueces se colocarán en el centro. Se aliña con aceite, sal y limón. 

El consejo:

Las ensaladas deben degustarse ayudándose únicamente con el tenedor, sin recurrir al cuchillo. Pero para eso se requiere la colaboración de los anfitriones, que se han de preocupar de cortar los ingredientes en trozos pequeños, fácilmente digeribles.

Entre amigos se permite que uno aliñe la ensalada para todos antes de servir.

En ocasiones más formales, sin embargo, se reparten sobre la mesa varios juegos de aceiteros —aceite, vinagre, sal y pimienta— para que cada uno se aliñe en su plato la ración que se ha servido.

Notas

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