Lista de ingredientes: 

• 1 kilo de costillas de cerdo.
• 4 cucharadas de miel.
• 2 cucharada de ketchup.
• Sal y pimienta.
• Tomillo, hierbas provenzales, romero etc....
• 1 copita de coñac (o vino blanco).

Elaboracion: 

Cortamos las costillas y las salpimentamos.

En una sartén le echamos una pizca de aceite de oliva y doramos un poco las costillas.

Reservamos.

En una bandeja para horno ponemos las costillas y le echamos por encía las especies, el ketchup y el coñac o el vino, y la cubrimos con papel de aluminio y las metemos al horno a 200º arriba y abajo durante 20 minutos.

Pasado ese tiempo añadimos la miel (ponemos las 4 cucharadas en un vaso con un chorrito de agua y lo ponemos en el micro para q se mezcle bien). Una vez bien mezclada la miel se la echamos a las costillas por encima. Removemos bien para q se integre la miel y el jugo de las costillas y la volvemos a poner otros 20 minutos cubierta también con el papel de aluminio. Removiendo un par de veces durante la cocción para que se embadurnen en la salsa por igual. Apartamos y dejamos reposar unos minutos.

Listas para comer........

Notas

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