Lista de ingredientes: 

- 250 gramos de bacalao desalado
- Huevo
- Harina
- Levadura
- Ajo, cebolla, perejil y aceite de oliva

Elaboracion: 

Para preparar buñuelos de bacalao, lo ideal es dejar el pescado en remojo durante la noche anterior. Antes de su preparación, deberás limpiarlo y escurrirlo para, posteriormente, poder desmenuzarlo.

Paralelamente, mezcla en un bol el huevo, la harina, la levadura y un poco de sal. Con la misma, bañaremos el bacalao desmenuzado. Finalmente, añadiremos al rebozado la cebolla, el ajo y el perejil.

Cuando tengamos los rellenos bien mezclados, pasaremos a freírlos en aceite de oliva bien caliente y en unos minutos tendrás listos tus buñuelos.

Notas

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