Lista de ingredientes: 

• 300 g de arroz
• 200 g de pasas de Corinto
• 100 g de almendras en trocitos
• 100 g de piñones
• 50 g de mantequilla
• 1 limón
• pimienta
• aceite
• sal

Elaboracion: 

En una cacerola se sofríe un poquito el arroz en el aceite, se aliña con la sal, la pimienta y el zumo del limón.

A continuación se añaden las pasas y se vierte 3/4 litro de agua muy caliente para que hierva, a fuego lento, durante 35 minutos, cubriendo la cacerola con un paño de cocina limpio y poniendo la tapa de la cacerola y un peso encima.

Cuando el arroz está en su punto de cocción se añade la mantequilla en trocitos, los piñones y las almendras. Se mezcla todo muy bien y se sirve inmediatamente.

Notas

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