Lista de ingredientes: 

• 1 Conejo
• 1 Pimiento verde gordo
• 6 Tomates maduros
• 3 Dientes de ajo
• Aceite
• Sal

Elaboracion: 

Cortar en trozos muy grandes el conejo, sazonarlo y reservar. Cortar en trozos pequeños el pimiento y reservar. Y por ultimo cortar en trozos pequeños los tomates y reservar.

En una sarten honda, poner aceite a calentar y poner a freír el conejo.

Cuando este empiece a dorarse, añadir los ajos troceados y el pimiento cortado y sofreír con el conejo removiendo de vez en cuando. Pasados unos minutos añadir el tomate cortado y cuando empiece a soltar agua , bajar el fuego al mínimo y dejarlo hasta que el tomate haya reducido a la mitad.

Notas

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