Estofado de venado

Estofado de venado
Estofado de venado
El venado es una de las carnes mas sabrosas de caza, con esta receta podras elaborar venado estofado de manera muy sencilla.

Lista de ingredientes: 

800 grs. de carne de venado
500 grs. de cebolla
4 dientes de ajo
1 hoja de laurel
500 grs. de zanahoria
Un vaso de aceite de oliva
Un vaso de vino seco de Jerez
Un vaso de agua
Pimienta en grano y sal

Elaboracion: 

Hacer un sofrito con la cebolla, el ajo troceado y el laurel. Poner la carne, echar el vino y la sal. Rehogar. Cubrir de agua y colocar las zanahorias peladas y troceadas. Dejar cocer bastante tiempo hasta ablandar la carne. Apartar y servir caliente.

Notas

Raciones: 4, Dificultad: Baja/Media, Tiempo preparación: 50 M, Calorias: Medio

Categoria:

CARNES