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RECETA DE BOTILLO DEL BIERZO
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El botillo es un producto muy deseado, no sólo por las personas del Bierzo, sino por todas las personas que ya lo han probado.
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Lista de ingredientes:
- 1 botillo del Bierzo dulce o picante
- 4 chorizos frescos dulces o picantes
- 1 repollo mediano de asa de cántaro
- 4 patatas
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Elaboracion:
- Poner a cocer el botillo en una olla, a fuego lento. Un botillo que pese un kilo deberá cocer unas dos horas.
- Cuarenta y cinco minutos antes de su plena cocción, incorporar la verdura.
- Y, por último, treinta minutos antes de la cocción, añadir las patatas y el chorizo fresco. Su salsa roja será el complemento ideal para dar color, aroma y sabor a las verduras y las patatas.
- Servir en una fuente honda, con los aditamentos rodeando el botillo.
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Notas
Raciones: 4, Dificultad: 2 horas, Tiempo preparación: , Calorias: Facil |
Categoria: CARNES
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