Lista de ingredientes: 

6 rebanadas de pan de molde
3 lonchas de jamón cocido
1 cebolla mediana
2-3 tomates cherry
1 lata pequeña de atún al natural
3-4 champiñones laminados
Unas tiras de pimiento rojo asado
100g. de queso mozzarella rallado
1 pizca de orégano
1 cuch. sopera de aceite de oliva

Elaboracion: 

Para no olvidar nada, antes de empezar pon siempre todos los ingredientes a la vista

1. Pon el horno a calentar, a 225º C (437ºF), calor arriba y abajo. Mientras, pela y corta en finas medias lunas la cebolla. Escurre el atún. Lava y corta en rodajas los tomates cherry. Corta – a lo largo – por la mitad las lonchas de jamón cocido.
2. En la bandeja del horno, coloca una hoja de papel sulfurizado y, sobre ella, distribuye las rebanadas de pan de molde.
3. Reparte, entre las 6 rebanadas de pan, la cebolla laminada. A continuación, espolvorea con abundante queso rallado (aprox. las 2/3 partes).
4. El resto de ingredientes, repártelos de la siguiente manera: en 2 rebanadas, el atún y las tiras de pimiento rojo asado. En otras 2 rebanadas, el jamón cocido enrollado en tubitos (ver detalle en el video) y, en las otras 2 restantes, los champiñones y las rodajitas de tomate cherry.
5. A continuación, cubre todas las rebanadas con el queso rallado restante y con una pizca de orégano.
6. Introduce en el horno y hornea por espacio de 8-10minutos (o hasta que veas el queso fundido y ligeramente tostado).
7. Cuando las sirvas, rocía cada una de ellas con un hilo de aceite.

Trio de tostas, sugerencias/trucos

– El tiempo puede variar ligeramente en función de las características de cada horno.

– Utiliza la variedad de queso rallado que prefieras. A mi me gusta para este tipo de tostas el queso mozzarella, pero también puedes utilizar: emmental, gouda, provolone, gruyère… Lo importante es que sea un queso que funda bien.

– La cantidad de ingredientes indicada, es orientativa. Ponle la cantidad de cada uno de ellos a tu gusto.

– Prueba todas las variedades que se te ocurran: con jamón serrano, con sobrasada, con sardinas en conserva….

– Como ves en el video, he utilizado pan de molde normal, pero también puedes hacerlo con pan de molde integral, de semillas, de centeno, sin corteza, pan de hogaza, pan de barra…etc.

Notas

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