Lista de ingredientes: 

• 2 pechugas de pollo, divididas a la mitad
• 30 gramos de mantequilla
• 2 dientes de ajo finamente picado
• 1 cucharada de alcaparras
• ½ cebolla
• 1 taza de caldo de pollo
• 100 gramos de queso crema
• 3 limones, el jugo
• ½ taza de queso parmesano
• 1 tomillo
• 4 cucharadas de harina

Elaboracion: 

1. SAZONA las pechugas con sal, pimienta y cubre con harina, retira el exceso.
2. CALIENTA un sartén, agrega la mantequilla y una cucharada de aceite.
3. DORA las pechugas de pollo durante 3 minutos de cada lado, retira y reserva.
4. SOFRÍE la cebolla y el ajo en el mismo sartén.
5. AGREGA el caldo de pollo y el queso crema, calienta a fuego lento sin dejar de mover, mezcla hasta tener una salsa homogénea.
6. AÑADE las alcaparras, las pechugas de pollo y el tomillo; deja hervir a fuego lento por 5 minutos.
7. APAGA el fuego y agrega el queso parmesano y el jugo de limón, mezcla y sirve.
8. ACOMPAÑA este pollo con salsa de limón cremosa con verduras.

Siempre que vayas a preparar una receta con pollo es importante que este fresco o bien descongelarlo desde antes, esto evitará que quede seco o con una textura chiclosa y poco agradable.

Notas

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