Arroz con habichuelas y nabos
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| Receta para preparar Arroz con habichuelas y nabos |
Lista de ingredientes:2 Tazas de alubias blancasUn trozo de garreta Un trozo de costilla de cerdo Un trozo manita de cerdo Un par de nabos Seis pencas de acelgas Dos blanquets Cuatro puñaditos de arroz Una ñora Ingrediente Ajo Perejil Azafran Arroz |
Elaboracion:Poner las alubias en remojo la noche anterior. Se tira el agua y se ponen a hervir con agua fria junto con la manita de cerdo, el trozo de garreta y la costilla, debe cocer alrededor de una hora. Se le añade el tocino, las verduras y el blanquet, Se deja hervir aproximadamente como otra hora. En una sarten se sofrien las ñoras y en el mortero se machacan con el ajo y el perejil, se añade al caldo de las alubias con un poquito de azafran. Veinte minutos antes de comer se añade el arroz. Tiene que quedar caldoso. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 50 M, Calorias: Medio |
Categoria:ARROCES Y PAELLAS |