MIGUELITOS DE LA RODA

MIGUELITOS DE LA RODA
MIGUELITOS DE LA RODA

Lista de ingredientes: 


  • 2 láminas de hojaldre
  • 600 g de leche
  • 1 huevo
  • 5 yemas de huevo
  • 100 g de azúcar
  • 60 g de fécula de maíz
  • 25 g de mantequilla
  • Unas gotas de esencia de limón
  • Azúcar glas para decorar

Elaboracion: 


1 - Hornear los hojaldres

Comenzamos a preparar los miguelitos cortando cuadrados de masa de hojaldre y colocándolos en una bandeja plana con un papel de horno. Encendemos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo y cuando esté caliente meteremos la bandeja y hornearemos el hojaldre durante 30 minutos.

Hornear los hojaldres

2 - Preparar la crema pastelera

Luego prepararemos la crema pastelera. Una vez hecha, la volcaremos en un bol o una fuente para que se enfríe.

Preparar la crema pastelera

3 - Montar los miguelitos de La Roda

Cuando tengamos la crema y el hojaldre fríos, montaremos los miguelitos. Cortaremos el hojaldre por la mitad y pondremos una capa de crema en la base con la ayuda de una manga pastelera.

Montar los miguelitos de La Roda

4 - Decorar los miguelitos

A continuación, colocaremos la otra parte del hojaldre y espolvoreamos con azúcar glas para decorar.

Decorar los miguelitos

Notas

Raciones: 8 raciones, Dificultad: Fácil, Tiempo preparación: 40 Minutos, Calorias: 320 kcal

Categoria:

POSTRES Y REPOSTERIA