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La Coca de cebolla es un bocado espectacular y muy sencilla se preparar. |
Lista de ingredientes:
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Elaboracion:1.- Prepara la masa. Coloca en un bol la harina, la levadura, la sal, el aceite y el agua. Mezcla con una espátula y cuando ya no puedas seguir trabajando la masa con la espátula, utiliza las manos y sigue amasando, 4 o 5 minutos, hasta integrar todos los ingredientes. Deja que repose durante 30 minutos en el bol tapado. 2.- Cocina la cebolla y los pimientos. Corta la cebolla en juliana y cocínala poco a poco en una sartén con un chorro de aceite de oliva hasta que empiece a tomar color aproximadamente en 20 minutos. Asa el pimiento en el horno con calor arriba y abajo a 250 grados durante 20 minutos. 3.- Estira la masa. Coloca la masa en la mesa enharinada, quítale el aire con las manos y estírala con el rodillo dándole la forma rectangular. Lleva la masa a una bandeja sobre papel de horno. Coloca encima la cebolla bien repartida y las tiras de pimiento. Riega con un buen chorro de aceite de oliva. 4.- Hornea en la parte central del horno a 230 grados durante 20 minutos o hasta que veas que la masa está dorada. Mis consejos para preparar la Coca de cebolla:Ya sabes que todos los hornos no calientan igual, sácala cuando veas que la masa está dorada. Esta coca se come fría, así que déjala que enfríe antes de comerla. |
NotasRaciones: 4 Personas, Dificultad: Fácil, Tiempo preparación: , Calorias: |
Categoria:PIZZAS.TOSTAS Y EMPANADAS |