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, El Solomillo de cerdo a la cerveza puede ser una buena opción que disfrutarán tanto los amantes de la carne como los comensales más exigentes. |
Lista de ingredientes:
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Elaboracion:En una cazuela con un chorro de aceite de oliva, dora a fuego medio-alto el solomillo salpimentado por todos los lados para que se selle su carne y reserva. A continuación y en la misma cazuela, pon a pochar la cebolla y el ajo picados. Una vez pochada la verdura, agrega la hierba aromática y la salsa de tomate mezclando bien. Incorpora la cerveza y déjala un par de minutos para que se evapore el alcohol, y después el caldo. Coloca el solomillo en esta salsa y cocínalo a fuego suave alrededor de 20 minutos. La carne de cerdo debe quedar jugosa pero no cruda. Por último retira el solomillo y tritura la salsa que habrás puesto previamente a punto de sal. Sirve el solomillo fileteado con la salsa de cerveza. |
NotasRaciones: 4 Personas, Dificultad: Fácil, Tiempo preparación: 35 minutos, Calorias: |
Categoria:CARNES |