Lista de ingredientes: 

• Patatas 400 g
• Aceite de oliva virgen extra 20 ml
• Huevos 4 ud
• Sal

Elaboracion: 

1. Pelamos y cortamos patatas en láminas, las disponemos en un bol junto con sal, aceite y mezclamos. Precalentamos la freidora de aire y disponemos las patatas en la cubeta. Cocinamos a 200º durante 25 minutos, removiendo de vez en cuando.

2. En un bol, batimos huevos con un poco de sal y añadimos las patatas una vez estén listas. Removemos hasta integrar el conjunto y reservamos.

3. Forramos un molde redondo con papel de horno y disponemos la mezcla anterior. Introducimos el molde en la freidora de aire y cocinamos a 180º durante 10 minutos.

4. Sacamos la tortilla, desmoldamos, le damos la vuelta y volvemos a colocar sobre la cubeta. Cocinamos a 180ºC por 5 minutos y…¡lista para disfrutar!

Notas

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