Arroz caldoso de salmonetes y calabaza
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| Plato muy sabroso de arroz acompañado de calabaza y de pescado. |
Lista de ingredientes:1/4 de salmonetes100 gr. de judias verdes anchas 250 gr. de calabaza Una ñora picada Dos dientes de ajo Perejil Pimienta negra Azafran Arroz Tomate frito Aceite de Oliva Sal |
Elaboracion:Se trocea la calabaza y las judias muy pequeñas, en un caldero de hierro, se sofrie previamente la ñora con el aceite caliente, se retira y se sofrien las judias y la calabaza, se retiran y se sofrien los salmonetes, se retiran. Se sofrie el tomate y se le añade el arroz, la ñora, el azafran, el ajo y el perejil picado, se le rehoga y se le añade agua caliente. Cuando empieza a hervir se le añade la verdura y a los 10 minutos los salmonetes. Se le echa por encima un ajito en laminas. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 50 M, Calorias: Medio |
Categoria:ARROCES Y PAELLAS |