Solomillo al Pedro Ximenez
|
|
|
| El solomilllo es una de las carnes mas preciadas y sabrosas, con esta receta podras preparar un estupendo solomillo de cerdo iberico, a base de una salsa de pimienta molida y vino Pedro Ximenez |
Lista de ingredientes:800 gr. solomillo de cerdo iberico1 taza vino Pedro Ximenez Aceite de oliva Pimienta molida, al gusto Sal, al gusto |
Elaboracion:Lava los solomillos de cerdo iberico y secalos con papel de cocina. Calienta el aceite en una cacerola y dora los solomillos; baja el fuego, salpimienta y añade el vino. Tapa y cuece a fuego suave unos 15 minutos, para que queden sonrosados en el centro. Retira la carne y reduce la salsa. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 25 M, Calorias: Medio/Alto |
Categoria:CARNES |