Ancas de rana fritas marinadas en cerveza
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| Las Ancas de rara es una carne muy suave y delicada, no es un producto muy consumido, por lo que se considera una receta exotica. |
Lista de ingredientes:16 pares de ancas1/2 litro de cerveza 2 tazas de harina Unas hojas de albaca Un poco de tomillo Polvo de ajo Pimenton dulce Oregano, sal y pimienta Polvo de cebolla 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de aceite de oliva 1/2 limon el zumo Un poco de perejil picado |
Elaboracion:Poner en remojo durante dos horas las ancas de rana en la cerveza, mientras las ancas estan en remojo mezclar con la harina todas las hierbas y las especies, luego sacar las ranas de la cerveza y secar con cuidado espolvorear las ancas en la harina y sazonar en una sarten con la mantequilla y el aceite. Freir las ancas poco a poco y dorarlas por ambos lados, mantenerlas caliente, luego rociarlas con el limon y el perejil. Estan deliciosas. |
NotasRaciones: 23, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 2 H 15 M, Calorias: Medio |
Categoria:CARNES |