Entrecot a la pimienta.

Entrecot a la pimienta.
Entrecot a la pimienta.
El entrecot o chuleton, si tiene hueso o no, es una pieza muy valorada en cocina, una de la recetas que no falta en ningun restaurante: entrecot a la pimienta.

Lista de ingredientes: 

Entrecot
2 Cucharadas de mantequilla
6 Cucharadas de nata
Pimienta verde
1 copa de Brandy
Sal

Elaboracion: 

Se impregna el entrecot con un poco de mantequilla unos minutos. Dorar la mantequilla en la sarten. Echar el entrecot y flambear la carne con el Brandy. Una vez que veas que le falte muy poco para alcanzar el punto le añades la pimienta verde, la nata y la sal. Dejar 1minuto mas y ya esta.

Notas

Raciones: 1, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 30 M., Calorias:

Categoria:

CARNES