Cerdo agridulce
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| ¿Quien no ha probado alguna vez el cerdo agridulce en un restaurante chino? Pues aqui les presentamos esta receta sencilla de realizar que puede ser acompañada de un arroz blanco. |
Lista de ingredientes:1 kg de magro de cerdo troceado1 diente de ajo 2 cucharadas de jerez 6 cucharadas de salsa de soja 1 kg de piña enlatada 2 zanahorias 2 pimientos verdes 1 cucharada de maicena cucharadas de aceite 3 cucharadas de vinagre 3 pepinillos en vinagre Sal |
Elaboracion:Macerar la carne 1 hora con el ajo triturado, 2 cucharadas de salsa de soja, el jerez y la sal. Luego, freirla en aceite muy caliente y reservarla en una cazuela. Pelar y cortar las zanahorias en cuadritos y trocear los pimientos del mismo modo. Poner el almibar de la piña a calentar y cocer en el las verduras troceadas hasta dejarlas tiernas. Mezclar la maicena con 4 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite y el vinagre. Añadir el compuesto al puchero y dejar al fuego 5 minutos. Añadir tambien la piña cortada y los pepinillos picados. Verter la salsa sobre la carne, dar un ligero hervor y servir caliente. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 1 H 45 M, Calorias: Alto |
Categoria:CARNES |