Cinta de lomo asada
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| Receta para preparar cinta de lomo asada |
Lista de ingredientes:750 grs. de cinta de lomo de cerdo1 pastilla de concentrado de carne 1/2 taza de agua 1/2 vino tinto joven 1 cucharada de maizena Sal |
Elaboracion:Lavar la carne y secarla con papel absorbente; atarla para que conserve su forma. Barnizarlo con el concentrado de carne y colocarlo en una fuente refractaria. Precalentar el horno a temperatura de 180 grados e introducir la fuente. Asar la carne unos 30 minutos. Retirar la carne y desglasar la fuente con el vino; disolver la maicena en el agua y a?adir; cocer removiendo hasta que espese ligeramente. Cortar la pieza en lonchas finas y servir son la salsa. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 40 M, Calorias: Medio |
Categoria:CARNES |