Escalope de ternera con salsa de almendras
|
|
|
| Receta para preparar el Escalope de ternera con salsa de almendras |
Lista de ingredientes:100 gramos de filetes de ternera250 gramos de almendras saladillas 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 decilitros de leche de soja 2 huevos Harina Pan rallado 2 decilitros de aceite de oliva Sal |
Elaboracion:Sazonamos y empapamos los filetes con harina, el huevo batido y el pan rallado, freimos los escalopes en una sarten con aceite.A continuaci?n , escurrimos y reservamos para despu?s. En el aceite freimos la cebolla y el ajo todo finamente picado. Cuando este cocinada la cebolla, a?adimos las almendras troceadas (tambi?n se pueden machacar con el mortero), y salpimentamos. Esperamos a que este bien rehogado todo. Echamos con un poco de leche de soja, dejamos que hierva el conjunto y que espese ligeramente. Servimos los escalopes acompa?ados por la salsa. |
NotasRaciones: 2, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 40 M, Calorias: Medio |
Categoria:CARNES |