Pollo con melocotones

Pollo con melocotones
Pollo con melocotones
Este plato es rico en hierro, contiene ademas de provitamina A y otras de tipo C, B1, B2 y B3, sodio, potasio y fosforo.

Lista de ingredientes: 

1 pollo cortado en octavos
50 grs. de mantequilla
4 melocotones en conserva
2 zanahorias
2 cebollas
1 vaso de vino blanco
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de harina de maiz
1 cubito de caldo concentrado
Tomillo
Laurel
Romero
brandy
Sal
Pimienta

Elaboracion: 

Sazonar el pollo con sal y pimienta. Ponerlo en una bandeja de horno con la mantequilla, las cebollas, las zanahorias cortadas, las hierbas.. Verter el vino y el cubito de caldo disuelto en un cuarto de litro de agua caliente y agregar los melocotones. cocerlo a horno fuerte Retirar el pollo y los melocotones y con el resto triturar para hacer una salsa.

Notas

Raciones: 4/6, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: , Calorias: Medio

Categoria:

CARNES