Carne con Salsa Cabrales
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| Receta ideal para cualquier tipo de carne que se quiera acompañar con esta salsa tipica Asturiana. |
Lista de ingredientes:Carne1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina 4 cucharadas de brandy 150 grs. de queso cabrales 1 tacita de caldo de carne 1 tacita de nata fresca Pimienta negra |
Elaboracion:Poner en la parrilla la carne y cocinarla unos minutos por cada lado. Preparar la salsa al Cabrales, fundiendo la cucharada de mantequilla y agregando una cucharada de harina. Rehogar todo junto añadiendo 4 cucharadas de brandy y prenderle fuego para calentarlo. Una vez apagaa la llama incorporar 150 grs. de queso Cabrales deshaciendolo y hechando 1 tacita de caldo de carne, rehogarlo todo incorporando otra tacita de nata fresca y un pizca de pimienta negra, y dejar que espese. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Media , Tiempo preparación: , Calorias: Medio |
Categoria:CARNES |