Habas con chocos
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| Este es uno de los platos mas tipicos de la costa onubense. |
Lista de ingredientes:1 kilo de habas tiernas1 kilo de chocos, cortado a tacos 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel 1 cebolla 2 cucharadas de pimenton dulce 4 dientes de ajo Aceite de oliva Sal, al gusto |
Elaboracion:Poner aceite en una cazuela y sofreir la cebolla y los ajos picados. Añadir al sofrito los chocos, cortados a tacos y rehogar. Cuando esten rehogados, añadir las habas cortadas en trozos, con la vaina. Dar unas vueltas, añadir el pimenton y seguir removiendo hasta que se doren. A continuacion se le echa el vaso de vino, las hojas de laurel y sal al gusto. Se cubre todo con agua y se deja hervir hasta que el choco este tierno. Presentar en una fuente. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 35 M, Calorias: Medio |
Categoria:COCIDOS Y POTAJES |