Ropa vieja
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| La ropa vieja es una receta en la que se aprovechan los restos de garbanzos y carne sobrante del cocido. |
Lista de ingredientes:Sobras del puchero (carnes, garbanzos y hortalizas)4 dientes de ajo 1 cebolla Aceite de oliva |
Elaboracion:Limpiar de huesos y grasas las carnes ya cocidas en el puchero y trocearlas. Preparar un sofrito de ajo y cebolla picado, en un poco aceite de oliva en una sarten al fuego. Agregar los garbanzos cocidos, las carnes limpias y algunos trozos de zanahoria, apio, puerro y patata de los avios del puchero y rehogar. Consumir caliente acompañado de alguna salsa. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 15 M, Calorias: Medio/Alto |
Categoria:COCIDOS Y POTAJES |