Berza de vigilia
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| Cuando se aproxima la semana santa, suelen aparecer los platos tipicos de vigilia, con esta receta, podras elaborar Berza de vigilia. |
Lista de ingredientes:500 grs. de garbanzos3 tomates maduros 1 cebolla grande 1 cabeza de ajo 2 pimientos verdes 3 hojas y pencas de acelgas 1 hoja de laurel Un vaso de aceite de oliva Una cucharadita de pimenton molido dulce 6 granos de pimienta Sal y agua |
Elaboracion:Poner a remojar los garbanzos desde la noche anterior. Echar en una olla con agua los garbanzos, y agregarles los tomates, pimientos verdes y cebolla a trozos medianos. Poner la cabeza de ajo entera, haciendole un corte. Agregar las acelgas, limpias y troceadas, y el laurel. Añadir el aceite de oliva, el pimenton y la pimienta. Poner sal y dejar cocer entre hora u hora y media. Apartar cuando esten tiernos los garbanzos, dejar reposar unos minutos y servir caliente. |
NotasRaciones: 6, Dificultad: Baja/Media, Tiempo preparación: 45 M, Calorias: Medio |
Categoria:COCIDOS Y POTAJES |