Ensalada de lombarda de Navidad
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| Cuando llega la Navidad, nos gusta estar rodearnos de buenas recetas que permitan compartir entre todos nuestros seres queridos. Con esta receta de ensalada de lombarda, podras a la vez que quedas estupendamente, ahorrar algo de dinero. |
Lista de ingredientes:1 lombarda sin el corazonSalsa vinagreta 2 tomates para ensalada 1 cebolla 50 g de pepinillos en vinagre Aceite de oliva 2 cucharas de alcaparras 2 huevos cocidos 1 pimiento verde Vinagre Sal |
Elaboracion:Se lava y se seca la lombarda para a continuacion cortarse en trozos y colocarlos todos ellos en un recipiente. Se añaden los tomates, la cebolla, el pimiento verde y los huevos duros; todo picado de forma regular. Se sazona todo. Se cortan los pepinillos en trozos muy menudos y se añaden a la ensaladera junto con las alcaparras. Se prepara la salsa con 12 cucharadas de aceite de oliva, 6 cucharadas de vinagre y la sal. Se mezcla con todos los ingredientes. Se sirven en cuencos individuales con una ramita de perejil o eneldo encima. |
NotasRaciones: 6, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 15 M, Calorias: Bajo |
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS |