Ensalada de ahumados
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| Esta ensalada de ahumados es perfecta para aquellas ocasiones especiales como puede ser Navidad, aniversarios de boda, etc. |
Lista de ingredientes:600 gr. de ahumados (salmon, trucha, bacalao, pez espada, etc.)1 limon 100 gr. de pepinillos pequeños en vinagre Pan de molde 100 gr. de cebollitas en vinagre 1 huevos cocido 150 gr. de mantequilla 100 gr. de alcaparras Huevo hilado y eneldo |
Elaboracion:En una fuente redonda se sirven los ahumados en lonchas. Se aliña con el zumo de medio limon y se espolvorea con eneldo muy picadito. Se adorna con huevo hilado. Se sirven aparte los pepinillos picados, las alcaparras, las cebollitas y el huevo cocido rallado. Se tuesta el pan de molde y se quita la corteza. Se coloca en una panera. Con moldes de reposteria, se realizan distintas formas. La mantequilla se pone en un plato pequeño (se puede sustituir por una mayonesa ligera). |
NotasRaciones: 6, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 20 M, Calorias: Bajo |
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS |