Pimientos de piquillo rellenos de alcachofas y gambas
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| Los pimientos del piquillo un manjar, y mas si son rellenos de marisco o verduras. |
Lista de ingredientes:8 pimientos de piquillo8 corazones de alcachofa 1 ajo picado 150 grs. de gambas perejil picado nata l?quida aceite de oliva brandy sesamo tostado |
Elaboracion:Para hacer la salsa: saltear las cabezas de las gambas con un poco de aceite y ajo. Agregar el brandy y evaporar el alcohol. A?adir la nata l?quida, dar un hervor, tapar y dejar infusionar diez minutos.Triturar y colar. Para hacer el relleno: saltear las alcachofas con el ajo y las gambas, condimentar y enfriar. Rellenar los pimientos del piquillo y calentar en el horno. Servir con la salsa y espolvorear con sesamo tostado. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Media , Tiempo preparación: , Calorias: Medio |
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS |