Alcachofas en salsa
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| Estupenda receta cuyo ingrediente principal es la alcachofa. |
Lista de ingredientes:10 alcachofas1/2 kg de tomate 1 vasito de vino blanco 100 grs. de acitunas Aciete Lim?n 1 Cebolla Sal |
Elaboracion:Limpiar y preparar las alcachofas, de la siguiente manera, se quitan las hojas duras, dejando solo los centros y se parte en cuatro o mas trozos. Se frotan con limon y se cuecen en agua hirviendo, sazonada de sal, durante diez minutos. Una vez cocidas se escurren y se refrescan bajo el chorro de agua. En una cacerola se pone aceite, y cuando este caliente se echan los tomates cortados en trozos, sin las semillas y sin la piel, se les dan unas vueltas y se agrega el vino blanco, agua y una cebolla picada fina.Se cuecen veinte minutos. A la hora de servir se le añaden las aceitunas sin hueso. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Media, Tiempo preparación: 40 M, Calorias: Medio |
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS |