Ajo viña
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| El ajo viña es una receta de facil elaboracion, la prepararemos con ajo, tomates, aceite, pimientos y miga de pan. |
Lista de ingredientes:6 dientes de ajo6 tomates medianos 2 pimientos verdes 1/2 vaso de aceite de oliva virgen 1/2 kilo de pan de miga asentado Sal, al gusto |
Elaboracion:Poner agua a hervir en una olla y escaldar los tomate en ella. Trocear la miga del pan a mano y reservarla. Mientras, majar en un mortero los dientes de ajo pelados, los pimientos verdes sin semillas y una pizca de sal. Echar el majado en un bol, agregando los tomates sin semillas ni piel, y mezclar el conjunto machacandolo manualmente. Poner encima los trozos de pan. Calentar hasta hervir el agua de haber escaldado los tomates y agregarla esponjando la miga de pan, sobre el majado. Echar el aceite de oliva removiendo muy bien todo y servir. |
NotasRaciones: , Dificultad: , Tiempo preparación: , Calorias: |
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS |