Lista de ingredientes: 

800 gr de patatas
2 huevos
1/2 l. de agua
1 pastilla de caldo concentrado
1 cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
Harina
Aceite de oliva
Sal
Perejil

Elaboracion: 

Cortar las patatas en rodajas rebozarlas en harina y huevo y freirlas por los dos lados, sacarlas , secarlas y reservar. En una cazuela a parte, con el agua y la pastilla de caldo concentrado, preparamos un caldo. En otra cazuela, rehogamos la cebolla y el ajo, añadimos el perejil, un poco de harina y el caldo, dejamos cocer unos minutos y añadimos las patatas. Despues de cocer a fuego lento durante unos 15 minutos estara listo para servir.

Notas

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