Patatas rellenas de carne
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| Las patatas rellenas de carne son fuente de hidratos de carbono y proteinas. |
Lista de ingredientes:4 patatas asadas300 grs de carne de ternera picada 50 grs de cebolla 50 grs de pimiento verde 1/2 litro de salsa de tomate 2 dientes de ajo 1 decilitro de vino tinto 1 decilitro de aceite de oliva Albahaca, oregano y pimienta negra Queso emmental rayado |
Elaboracion:Cocemos las patatas enteras sin pelar en agua con sal. Una vez cocidas, cortamos la parte superior y vaciamos parcialmente con ayuda de una cucharilla la patata y reservamos. Picamos la cebolla (picadita muy pequeña), el ajo y el pimiento verde y pochamos a fuego suave. Añadimos la carne, la rehogamos y echamos el vino tinto y, cuando éste se haya evaporado, echamos el tomate y dejamos que se cocine durante 10 minutos a fuego suave. Espolvoreamos con el oregano, la albahaca. la pimienta negra, y sal y rellenamos las patatas. Espolvoreamos con un poco de queso emmental rayado y horneamos a doscientos grados hasta que se gratine la superficie de las patatas. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Media , Tiempo preparación: 50 M, Calorias: Medio |
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS |