Romanescu con salsa del Casar
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| Receta que contiene verduras no muy habituales como son los tirabeques y el romanescu. Estas verduras iran acompañadas de una salsa de queso del Casar. |
Lista de ingredientes:750 g de romanescu200 g de tirabeques 200 g de zanahorias 1/4 l de salsa de queso del Casar |
Elaboracion:Lavar, escurrir y cocer el romanescu con sal unos 15 minutos sacarlo del agua y mantenerlo tapado, para que no se enfrie, mientras se escurre. Quitar las puntas y las hebras a los tirabeques, y cocerlos en agua hirviendo con sal 10 minutos. Raspar, lavar y cortar en rodajas las zanahorias, cocerlas en agua hirviendo con sal 10 minutos. Preparar la salsa de queso del Casar y regar las verduras con ella. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 30 M, Calorias: Medio |
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS |