Alcachofas al jamon

Alcachofas al jamon
Alcachofas al jamon
Las alcachofas son muy conocidas por sus propiedades diureticas,asi que la recomendamos para los menus de dieta.

Lista de ingredientes: 

1 kg. de alcachofas
2 lonchas gruesas de jamon
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 zanahorias
Aceite
Sal
1/2 vaso de vino blanco
1 limon

Elaboracion: 

Hervir las alcachofas durante 15 minutos en agua con sal y un chorro de limon.Escurrir y reservar. En una cazuela poner aceite a calentar, añadir troceados la cebolla, el ajo y la zanahoria (pelada) y sofreir. Incorporar el jamon cortado en daditos. Por ultimo, agregar las alcachofas, medio vaso de vino blanco, medio de agua. Salar al gusto y poner a cocer a fuego lento unos 5 minutos.

Notas

Raciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 30 M, Calorias: Bajo

Categoria:

ENSALADAS Y VERDURAS