Cogollos rellenos de esparragos y champiñones
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| Deliciosa receta a base de cogollos de lechuga muy sana y ligera |
Lista de ingredientes:4 cogolllos de lechuga200 grs. de champiñones 1 manojo de esparragos trigueros Aceite de oliva 3 dientes de ajo Sal 2 latas de atun en aceite |
Elaboracion:Poner en una sarten el aceite con los ajos picados y saltearlos junto con los champiñones. Cortar la parte tierna de los esparragos y trocearlos, añadirlos junto con los champiñones y dejarlo unos minutos removiendo de vez en cuando. Quitar las primeras hojas de los cogollos limpiarlas y colocarlas en un plato. Rellenarlas con el salteado, intendo distribuir bien el salteado para que lleve un poco de todos los ingredientes. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 25 M, Calorias: Bajo |
Categoria:ENSALADAS Y VERDURAS |