Enchilada al horno
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| Receta tipica mexicana, picante y deliciosa. |
Lista de ingredientes:Pollo cocido12 tortillas pequeñas 250 grs. de tomates verdes 3 chiles verdes 1 taza de nata de leche 150 grs. de queso Gruyere 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de cilantro 1 trozo de cebolla 1 diente de ajo Manteca Sal |
Elaboracion:Se pelan los tomates y se cuecen con los chiles. Ya cocidos, se retiran del agua y se muelen con la cebolla, el ajo y el cilantro. Sin colarse, se frie esta salsa en un poco de mantequilla. En moldes individuales, untados con mantequilla, se colocan las tortillas pasadas por la salsa, y se rellenan con el pollo. Por ultimo se cubren con la salsa, y se les pone encima el queso, la crema y trocitos de mantequilla. Se ponen los moldes en el horno fuerte, solo para que se doren y se derrita el queso. Se sirven calientes. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Alta, Tiempo preparación: , Calorias: Medio |
Categoria:ENTRANTES Y APERITIVOS |