Almejas con crema de huevo

Almejas con crema de huevo
Almejas con crema de huevo
Original receta a base de almejas y una crema hecha con caldo de gallina y huevo.

Lista de ingredientes: 

300 grs. De almejas
6 huevos
4 tazas de caldo de gallina
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 copita de jerez seco

Elaboracion: 

Lavar las almejas. Batir los huevos. Calentar el caldo de gallina y añadirle los huevos, el aceite vegetal, el jerez seco, la sal y la pimienta. Mezclar todos los ingredientes y verterlo en un recipiente de porcelana. Añadir las almejas. Hervir el agua de una olla en la que pondremos el recipiente de porcelana, cocinar durante 20 minutos y servir.

Notas

Raciones: 6, Dificultad: Media , Tiempo preparación: , Calorias: Medio

Categoria:

MARISCOS Y MOLUSCOS