Langosta con ostras
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| Merece la pena hacer una receta especial para una ocasion especial |
Lista de ingredientes:1 langosta1 naranja 12 ostras 1 limon Aceite de oliva Sal Pimienta |
Elaboracion:Cortar la cola de la langosta en trozos gruesos. Abrir las ostras, sacandolas de sus conchas y reservando el liquido. En una olla, poner aceite de oliva y sofreir unos piezas de langosta. Agregar el jugo que habiamos reservado y dejar cocer diez minutos. Pasar por la batidora seis ostras crudas y añadirlas a la cazuela al final de la coccion, asi como la cascara de naranja, y de limon cortadas en juliana. Reservar unos trozos. Pasar el caldo de cocer la langosta por la batidora. Volver a poner todo en la olla y calentar unos minutos. Colocar las ostras y los trozos de langosta en la fuente en que lo vayamos a servir, adornando con tiras de cascara de limon y naranja. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Media , Tiempo preparación: , Calorias: Medio |
Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS |