Buey de Mar salteado
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| Otra manera excelente de cocinar un buey de mar o ñocla. |
Lista de ingredientes:4 bueyes de mar1 cebolla mediana 6 tomates triturados 1 copa de ron Mantequilla Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta |
Elaboracion:Preparar un sofrito con cebolla y tomate en una sarten con un chorrito de aceite. Despiezar los bueyes, vaciar el caparazon y reservarlo. Extraer toda la carne, separar las patas y las pinzas. En una sarten a fuego vivo poner la mantequilla y saltear ligeramente toda la carne de los bueyes, incorporar el ron y flambear. Cuando se consuma al alcohol añadir el sofrito, salpimentar al gusto, luego remover bien durante un minuto y rellenar los caparazones que habiamos reservado. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Media, Tiempo preparación: , Calorias: Medio |
Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS |