Almejas a la marinera
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| En algunas culturas se cree que las almejas tienen propiedades afrodisiacas. |
Lista de ingredientes:1 kilo de almejas2 dientes de ajo 2 cucharadas de perejil picado 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla mediana 1 cucharada de harina 1/2 taza de vino blanco seco Sal Pimienta molida |
Elaboracion:Lavar las almejas en agua fria con sal, para que pierdan la arena que puedan tener. Calentar el aceite en una sarten y rehogar la cebolla muy picadita con los dientes de ajo. Añadir la harina y remover con una cuchara de madera, añadir el perejil y echar el vino, salpimentar e incorporar las almejas. Remover las almejas, tapar y cocer unos minutos, hasta que se abran las almejas. |
NotasRaciones: 4, Dificultad: Baja, Tiempo preparación: 20 M, Calorias: Bajo |
Categoria:MARISCOS Y MOLUSCOS |